[图文]甘肃省将开展学校食堂供餐“3+模式”试点
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甘肃省将开展学校食堂供餐“3+模式”试点
作者:佚名    内容来源:甘肃教育信息网    点击数:    更新时间:2018/4/1

据甘肃省食药监局日前发布消息,今年,甘肃省将持续深化学校食品安全监管,学校(含托幼机构)食堂要设立食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,学校(高校除外)食堂应自主经营,统一管理,原则上不得对外承包经营。

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据了解,今年甘肃省将持续深化学校食品安全监管,学校食堂量化分级要100%达到B级以上,100%实行明厨亮灶。学校(高校除外)食堂应自主经营,统一管理,原则上不得对外承包经营。学校统一为学生订购学生餐的,应选择主体资格合法有效且量化分级管理等级B级(含B级)以上的集体用餐配送单位。采取校外集中配送供餐模式的学校,供餐单位必须是食品安全信用等级B级以上的企业,且具备食品安全保障能力和相适应的生产加工、仓储运输等供餐条件。

同时,要严格执行《甘肃省学校食品安全管理办法》有关规定,学校(含托幼机构)食堂要设立食品安全管理机构,配备专职食品安全管理人员,建立并执行从业人员健康管理制度。

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